Calciumpropionat pulver

Calciumpropionat er et vigtigt fødevarekonserveringsmiddel (identificeret som E282), hovedsageligt brugt i bageriprodukter som skimmelhæmmer (dvs. brød og bagværk), kødprodukter, mejeriprodukter og valle for at fremme konservering af fødevarer og forlænge holdbarheden. Calciumpropionat er også meget brugt i fodertilsætningsstoffer som fodertilskud og for at forhindre mælkefeber hos køer. Det er hvidt granulært eller pulver.

Calciumpropionat er et af de sikreste fødevaretilsætningsstoffer, godkendt globalt uden nogen skadelige virkninger på menneskers sundhed eller på anden måde. Dens anvendelsesgrad i fødevarer er mellem 0.10-0.40 %, mens den i fodertilsætningsstoffer kan gå så højt som 1 %.

Calciumpropionat dannes ved reaktion af calciumhydroxid og propionsyre.

Propionater har samme effekt som benzoater i at forhindre mikrober i at producere energi, de har brug for, men i modsætning til benzoater kræver de ikke et surt miljø.

1. I fødevareindustrien:
- Brød og bagværk.
- Konserverede kødprodukter.
- Mejeriprodukter (smelteost).
- Chokoladeprodukter.
- Gelé og syltetøj.

2. I foderindustrien:

Som konserveringsmiddel og skimmelhæmmer tilsat dyrefoder.

3. I gummiindustrien:

Ved fremstilling af butylgummi.

Populære tags: calciumpropionat pulver, Kina calcium propionat pulver fabrikanter, leverandører, fabrik