DL-æblesyrepulver

DL-æblesyre er en naturligt forekommende organisk forbindelse, der findes i forskellige frugter, især æbler. Det er meget udbredt i fødevareindustrien som et fødevaretilsætningsstof og smagsstof på grund af dets syrlige smag og surhed. DL-æblesyre er en racemisk blanding, hvilket betyder, at den indeholder lige store mængder af både D- og L-isomerer. Dens glathed, ømhed, sure smag og høje opløselighed har mange fordele som at forbedre fordøjelsen, kontrollere blodtryk, blodsukkerniveauer, anti-træthedseffekter på den menneskelige krop sammen med blegning af huden.

I mad- og drikkevareproduktion tjener DL-æblesyrepulver flere formål. For det første virker det som et syrningsmiddel, der forbedrer produkternes syrlighed og surhed og fungerer som en pH-regulator for at opretholde surhedsgraden. Derudover fungerer den som en smagsforstærker, der tilføjer en sur eller syrlig smag til mad og drikkevarer. DL-Æblesyrepulver bruges almindeligvis til fremstilling af drikkevarer, såsom frugtjuice, læskedrikke og sportsdrikke, samt i konfekture, bagning og mejeriprodukter.

DL-Æblesyrepulver har anvendelser ud over fødevareindustrien. Det bruges i lægemidler, kosmetik og produkter til personlig pleje for dets surhedsregulerende egenskaber og dets evne til at give en frisk, syrlig smag.

DL-æblesyre er generelt anerkendt som sikker (GRAS) af regulerende myndigheder, når den bruges i overensstemmelse med god fremstillingspraksis, og den anses for at være sikker til indtagelse i de mængder, der typisk findes i fødevarer.

1. I fødevareindustrien:

- Drikkevarer og sodavand.

- Gelé og syltetøj.

- Mejeriprodukter.

- Dåsevarer.

- Kødproduktion.

2. IFarmaceutisk industri:

- Tilsætningsstof til sundhedsprodukter for at opretholde blodtryk, hjertevelvære og sænke kolesterolniveauer, opretholde blodsukkerniveauer, forbedre fordøjelsen og velvære for nyrer og lever.

Populære tags: dl-æblesyrepulver, Kina dl-æblesyrepulverproducenter, leverandører, fabrik